Öl-Manufaktur Westküste in dithmarschen

Mehr als nur Öl

Es gibt viele Gründe für unser hochwertiges Speiseöl

Unsere Öle sind nativ, also naturbelassen, kaltgepresst und ungefiltert.

Der Herstellungsprozess läuft ohne Chemie und Wärmebehandlung ab.

Die Folge ist, dass sowohl mehr Vitamine als auch mehr Geschmacksstoffe und vor allem essenzielle Fettsäuren erhalten bleiben. Und gerade diese essenziellen Fettsäuren sind sehr gesund und gelten als gute Fette. Zudem bleiben die wertvollen Schwebstoffe erhalten.

Regionalität vor Bio

Deutschland ist selbst im konventionellen Bereich nicht in der Lage, sich selbst zu versorgen.

Viele Bio-Lebensmittel werden aufwändig durch Europa oder sogar ganze Kontinente gefahren und haben im Endeffekt eine katastrophale Ökobilanz.

Inwieweit ausländische Betriebe tatsächlich die Kriterien eines Bio-Betriebs einhalten, ist zudem ungewiss.

Wir versuchen unsere Ölsaaten komplett aus kleinen regionalen Betrieben zu beziehen und die Transportwege möglichst kurzzuhalten.

Selbstverständlich bevorzugen wir dabei Bio-Betriebe.

Derzeit beziehen wir unsere Hanfsamen aus einem Biobetrieb in nur 6 km Entfernung. Den Raps werden wir ab dieser Erntesaison ebenfalls aus einem Betrieb in 5km Entfernung beziehen.

Verwendungsmöglichkeiten kaltgepresster Öle

Hier sind einmal die Verwendungsmöglichkeiten unserer kaltgepressten Öle aufgezählt.

Grundsätzlich sollte man die Öle jedoch nicht über 40°C erwärmen (auch wenn es möglich ist), da dann die wertvollen Inhaltsstoffe zerstört werden.

Öl-Manufaktur Westküste

Jessica Piehl

Reichenstraße 1

25541 Brunsbüttel

T: 0152 0452 90 49

kontakt@oelmanufaktur-westkueste.de